Sunday, February 20, 2011
Thursday, February 17, 2011
Baik Untuk Jantung
Koko adalah makanan yang kaya dengan antioksidan flavanoids yang dapat mengurangkan risiko athersclerosis serta mengurangkan kematian berpunca daripada penyakit koronari jantung.
Coklat kosong atau coklat gelap mempunyai kandungan lemak dan zat besi yang tinggi. Anggaran 100 gram coklat kosong menyumbang 23 % zat besi yang diperlukan oleh tubuh manusia dalam sehari.
Coklat gelap adalah lebih baik untuk jantung yang sihat berbanding dengan coklat putih kerana coklat gelap seberat 500 gram mengandungi 300 mg polifenol (polyphenol) berbanding dengan coklat susu yang sama berat hanya mengandungi 100 mg polifenol.
Dipetik daripada buku 'Terokai Rahsia Coklat Bersama Chef Amir'
Coklat kosong atau coklat gelap mempunyai kandungan lemak dan zat besi yang tinggi. Anggaran 100 gram coklat kosong menyumbang 23 % zat besi yang diperlukan oleh tubuh manusia dalam sehari.
Coklat gelap adalah lebih baik untuk jantung yang sihat berbanding dengan coklat putih kerana coklat gelap seberat 500 gram mengandungi 300 mg polifenol (polyphenol) berbanding dengan coklat susu yang sama berat hanya mengandungi 100 mg polifenol.
Dipetik daripada buku 'Terokai Rahsia Coklat Bersama Chef Amir'
Bukan Penyebab Kegemukan
Likur koko mengandungi zat yang dapat menghalang pencernaan dan penyerapan lemak yang menyebabkan kegemukan.
Coklat bukanlah penyebab kegemukan kerana zat di dalam pes koko dapat menghalang pencernaan dan penyerapan lemak. Kegemukan terjadi apabila pengambilan tenaga daripada pemakanan melebihi tenaga yang digunakan.
Dipetik daripada buku 'Terokai Rahsia Coklat Bersama Chef Amir'
Coklat bukanlah penyebab kegemukan kerana zat di dalam pes koko dapat menghalang pencernaan dan penyerapan lemak. Kegemukan terjadi apabila pengambilan tenaga daripada pemakanan melebihi tenaga yang digunakan.
Dipetik daripada buku 'Terokai Rahsia Coklat Bersama Chef Amir'
Benteng Kerosakan Gigi
Koko mengandungi tannin iaitu sejenis bahan yang bertindak sebagai benteng kerosakan gigi kerana menghalang pembiakan bakteria yang membentuk plak dan asid di dalam mulut. Lemak koko di dalam coklat putih pula bertindak sebagai pelincir yang menghalang pembentukan plak gigi.
Dipetik daripada buku 'Terokai Rahsia Coklat Bersama Chef Amir'
Dipetik daripada buku 'Terokai Rahsia Coklat Bersama Chef Amir'
Makanan Lengkap dan Seimbang
Serbuk koko adalah produk yang dihasilkan bersama lemak koko sebagai bahan terakhir dalam pemprosesan buah koko. Dianggarkan 100 gram serbuk koko mengandungi pelbagai zat yang diperlukan tubuh manusia termasuklah 10 % lemak, 22.4 % protein, 46.7 % karbohidrat, 2.8 % theobromina dan pelbagai vitamin iaitu A, B,, D dan E.
Coklat mengandungi zat makanan yang lengkap dan seimbang. Dianggarkan 100 gram coklat susu menyumbang 18 % tenaga, 11 % protein, 8 % zat besi, 47 % kalsium, 19 % riboflavin dan 11 % vitamin A yang diperlukan oleh tubuh manusia dalam sehari. Coklat juga mengandungi kalsium dan vitamin yang tinggi.
Dipetik daripada buku 'Terokai Rahsia Coklat Bersama Chef Amir'
Coklat mengandungi zat makanan yang lengkap dan seimbang. Dianggarkan 100 gram coklat susu menyumbang 18 % tenaga, 11 % protein, 8 % zat besi, 47 % kalsium, 19 % riboflavin dan 11 % vitamin A yang diperlukan oleh tubuh manusia dalam sehari. Coklat juga mengandungi kalsium dan vitamin yang tinggi.
Dipetik daripada buku 'Terokai Rahsia Coklat Bersama Chef Amir'
Subscribe to:
Posts (Atom)