Koko adalah makanan yang kaya dengan antioksidan flavanoids yang dapat mengurangkan risiko athersclerosis serta mengurangkan kematian berpunca daripada penyakit koronari jantung.
Coklat kosong atau coklat gelap mempunyai kandungan lemak dan zat besi yang tinggi. Anggaran 100 gram coklat kosong menyumbang 23 % zat besi yang diperlukan oleh tubuh manusia dalam sehari.
Coklat gelap adalah lebih baik untuk jantung yang sihat berbanding dengan coklat putih kerana coklat gelap seberat 500 gram mengandungi 300 mg polifenol (polyphenol) berbanding dengan coklat susu yang sama berat hanya mengandungi 100 mg polifenol.
Dipetik daripada buku 'Terokai Rahsia Coklat Bersama Chef Amir'
Coklat kosong atau coklat gelap mempunyai kandungan lemak dan zat besi yang tinggi. Anggaran 100 gram coklat kosong menyumbang 23 % zat besi yang diperlukan oleh tubuh manusia dalam sehari.
Coklat gelap adalah lebih baik untuk jantung yang sihat berbanding dengan coklat putih kerana coklat gelap seberat 500 gram mengandungi 300 mg polifenol (polyphenol) berbanding dengan coklat susu yang sama berat hanya mengandungi 100 mg polifenol.
Dipetik daripada buku 'Terokai Rahsia Coklat Bersama Chef Amir'
No comments:
Post a Comment